Zutaten 

150 g Schokolade, weiße
200 g Kokosraspel
100 g Puderzucker
100 g Butter
50 ml Schlagsahne
1 Pck. Vanillezucker
1 Beutel Mandel(n), geschält, oder ungeschält

Zubereitung

Schokolade ganz fein reiben, zusammen mit 150 g Kokosraspel, Puderzucker, Butter, Schlagsahne und Vanillezucker mit dem Handrührgerät (Knethaken) verrühren. Kleine Kugeln formen, in die Mitte eine Mandel geben. In den restlichen Kokosraspeln wälzen.
Danach so ungefähr 25-30 Min. in den Kühlschrank legen.

Guten Appetit

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Quelle: beste-back-rezepte.blogspot.com