Pflaumenmarmelade mit Rotwein und Zimt
Zutaten für 1 Portionen:
| 1 ½ kg |
Zwetschgen |
| 750 g |
Gelierzucker ( 2:1 ) |
| 2 Tüte/n |
Vanillinzucker |
| 200 ml |
Rotwein, trockener |
| 1 TL |
Zimt |
Verfasser:
DatHülse
Die Zwetschgen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden (nicht pürieren!). Mit dem Vanillinzucker in einen großen Topf geben, den Gelierzucker einrieseln lassen und unter Rühren zu Kochen bringen. 3-4 Minuten unter Rühren weiter kochen.
Den Topf vom Herd nehmen, Zimt und Rotwein unterrühren und die Marmelade sofort heiß in Gläser füllen und diese fest verschließen.
| Arbeitszeit: | ca. 1 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 2.159 |
