Pflaumen-Zimt-Marmelade
zu Weihnachten

Zutaten für 1 Portionen:
900 g |
Pflaume(n), entsteint gewogen |
1 TL |
Zimtpulver |
1000 g |
Gelierzucker 1:1 oder 500 g Gelierzucker 2:1 |
1 große |
Zitrone(n), Saft davon |
Verfasser:
LadyRadnor
Die Pflaumen waschen, entsteinen, abwiegen und in kleine Stücke geschnitten in einen Topf geben. Die Zitrone auspressen und den Saft zu den Pflaumen gießen. Ca. 5 Minuten erhitzen, vorsichtig, damit nichts anbrennt. Wenn die Pflaumen weich genug sind, mit dem Mixstab pürieren.
Den Gelierzucker und den Zimt einrühren. Alles zum Kochen bringen und 4 Minuten kochen lassen. Dann sofort in ausgekochte Marmeladengläser füllen und die Gläser verschließen.
Tipp: Die Marmelade schmeckt nicht nur auf Brot, sondern auch in Natur-Joghurt gerührt.
Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
Koch-/Backzeit: | ca. 10 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
keine Angabe |