Zutaten

für ca. 40 Kekse:

Zutaten
500 g Dinkelmehl,
100g gemahlene Mandeln,
125 g Butter,
100g Rohrzucker,
2 Eier,
15 g Muskat,
15 g Zimt,
5 g gemahlene Nelken,
eine Prise Salz

Zubereitung:

Alle Zutaten verkneten und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Teig ca. 3mm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen. Bei 190°C im vorgeheizten Backofen auf Backpapier ca. 20 Minuten backen. Aufpassen dass sie nicht zu dunkel werden, sonst schmecken sie bitter.

Guten Appetit