Mayonnaise mit dem Pürierstab hergestellt
Mayonnaise rühren war früher schwierig, weil es geronnen ist. Das passiert hier nicht mehr!
Zutaten für 1 Portionen:
| 250 ml |
Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 1 |
Ei(er) |
| 1 EL |
Essig |
| 1 TL |
Senf |
| etwas |
Salz und Pfeffer |
| evtl. |
Quark |
Verfasser:
Galaxius222
Alle Zutaten der Reihe nach in den Rührbecher geben, den Pürierstab bis auf den Boden stellen und erst dann einschalten.
Eine gewisse Zeit laufen lassen und dann langsam den Stab hochziehen. Am Rand kann man sehen, wie weit es schon zu Mayonnaise geworden ist.
Eigentlich ist es jetzt fertig. Aber ich mach noch 2 Esslöffel Quark darunter. Das ergibt mengenmäßig mehr und macht das Ganze “leicht”.
| Arbeitszeit: | ca. 5 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
