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Kristinchen-x3

Ingwer mit Schale in kleine Stücke schneiden und in einen Topf mit dem Wasser geben. Die Zitronen halbieren und beifügen. Zum Kochen bringen, dann die Temperatur runter stellen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Nun die Zitronenhälften rausholen und pressen. Zitronensaft dazu gießen und nochmal 5 Minuten köcheln.
Ingwer absieben und alles abkühlen lassen. Jetzt erst Honig hinzufügen (wenn der Honig mit gekocht wird verliert er seine Vitamine und heilende Wirkung – also lieber geduldig sein).

Fertigen Sirup in vorbereitete Flaschen abfüllen (ich fülle den Sirup in Bügelflaschen, er kann aber auch in jedes beliebige Gefäß gefüllt werden).

Dieser Sirup kann mit kaltem oder heißem Wasser gemischt werden, er schmeckt auch sehr gut mit Schwarztee oder Sekt.