ZUTATEN

Für den Teig:

1 St.Ei (Größe M)70 gsaure Sahne100 gButter auf Zimmertemperatur45 mlÖl40 gMais- oder Kartoffelstärke280 gMehl1 TLBackpulver1 Pck.Vanillezucker

Für die Füllung:

2 St.(kleiner) Apfel70 ggemahlene Walnüsse2 ELZucker1 TLgemahlener Zimt

ZUBEREITUNG

  1. Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten, eine Kugel formen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
  2. Äpfel grob reiben, Zucker und Zimt hinzufügen und kurz bei kleiner Flamme rösten. Nüsse hinzufügen, verrühren und die Masse etwas abkühlen lassen.
  3. Den Teig relativ dick ausrollen und Kreise ausschneiden.  Die Füllung jeweils mittig platzieren und den Teig in der Mitte mit den Fingern zusammendrücken.
  4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 15 Minuten backen. Immer im Auge behalten.
  5. Nach dem Backen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.