Zutaten für 2 Personen

• 0,3 Bund Petersilie
• 2 Tomaten
• 0.5 Gurke
• 0.5 rote Zwiebel
• 0.5 Limette
• 2 TL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 2 Wraps
• 4 EL Hummus
• 8 Falafel

Das Rezept für deinen Falafel-Wrap

SO WIRD’S GEMACHT:

• Petersilie, Tomaten und Gurke waschen. Petersilie fein hacken. Tomaten und Gurke würfeln. Zwiebel schälen und ebenfalls fein würfeln. Limette auspressen. Alles miteinander vermengen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
• Wraps mittig mit Hummus bestreichen. Salat darauf verteilen und Falafel darauf setzen. Unteres Ende einklappen und linke sowie rechte Seite darüber schlagen.