Category: Rezepte

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GESUND GRIECHISCHER JOGHURT ZUCKERGUSS

Der Joghurt ersetzt Butter oder Backfett aus traditionellen Zuckergussrezepten und verleiht Cremigkeit und Konsistenz ohne das gesamte ungesunde Fett. ZUTATEN: 1/4 Tasse plus 3 EL Frischkäse 1/4 Tasse plus 2 EL normaler griechischer Joghurt Prise ungeschnittenen Stevia oder 4-5 EL Puderzucker kaum 1/2 TL reiner Vanilleextrakt ANLEITUNG: Mischen Sie alle Zutaten zusammen, bis sie vollständig […]

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BANANENEIS – 10 NEUE REZEPTE

Zehn verschiedene Geschmacksrichtungen mit cremigen veganen Bananeneisrezepten, die Sie mit nur wenigen Zutaten und einem Mixer zu Hause zubereiten können! Dieses Softeis ist sogar gesund genug, um es zum Frühstück zu essen. KEINE Sahne oder zugesetzten Zucker, und es ist fettfrei, milchfrei, vegan, roh, paläo und glutenfrei. 10 Bananeneis AromenSchokoladen-Bananen-Eis: Verwenden Sie 3 Bananen. Füge […]

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LOW CARB LECKER MOUSSE AU TIRAMISU

ZUTATEN(4 PORTIONEN): 250 g Mascarpone 200 ml Sahne 1 kleine Tasse Espresso Gelatine oder Agar Agar für ca. 500 ml / g 2 bis 3 Esslöffel Süße Deiner Wahl z.B. Erythrit 1 Teelöffel Vanille Aroma 1 gestrichener TeelöffelEspresso Pulver zuckerfreie Schokolade ZUBEREITUNG: Die Gelatine oder das Agar Agar in den frisch gekochten, heißen Espresso rühren und anschließend erkalten […]

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LOWCARB FISCHFRIKADELLEN

ZUTATEN(10 STÜCK): 400 g Lachsfilet 2 Esslöffel Bio Kokosmehl frische Petersilie 1 Esslöffel Bio Dijon Senf 1 Frühlingszwiebel 1 Eigelb 1 Esslöffel geriebener Ingwer 1/2 Chilischote 2 Esslöffel natives Olivenöl Salz Pfeffer ZUBEREITUNG: Die Petersilie, die Frühlingszwiebel und die 1/2 Chillischote klein hacken. Alle Zutaten in einen Zerkleinerer geben und diese mixen, bis sich alles gut vermengt hat. Die […]

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LOW CARB SCHOKOMUFFIN

Nährwerte:pro Portion: 184,6 kcal; 10,9g Eiweiß; 2,9g Kohlenhydrate; 14,6g Fett ZUTATEN( 4 MUFFINS): 1 Ei 60g Margarine 10g Kakaopulver 40g Gluten 10g fettarmes Milchpulver Flüssigsüßstoff (entsprechend 60g Zucker) 1 TL Backpulver ZUBEREITUNG: Eier, Margarine, Milchpulver und Süßstoff zunächst mit dem Rührgerät gut verrühren. Dann Gluten, Backpulver und Kakao einrühren. Den Teig nun nur noch in […]

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OMELETT FETA-HACK

ZUTATEN( 1 PORTIONEN): Ei – 2 Eiklar – 3 Salz – Pfeffer – Etwas Schafskäse – 100g Hackfleisch (Pute od. Rind) – 50g Tomaten – 2 Schafskäse – 50g gelbe Paprika – 1 Oliven – 15g Zucchini – 1/2 Kräuter nach Wahl – ZUBEREITUNG: Aus den oben genannten Zutaten eine Eiermasse mischen Den Schafskäse in […]

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CARROTSOUP

ZUTATEN( 4 PORTIONEN): 500 g Karotten 2 Zwiebeln mittelgross 7,5 dl Gemüsebouillon 1 dl Halbrahm 1 EL Zitronensaft Öl oder Butter zum Anbraten Salz Pfeffer aus der Mühle schwarz ZUBEREITUNG: Karotten schälen, Karotten und Zwiebeln zerkleinern und in Öl oder Butter anbraten. Mit der Gemüsebouillon ablöschen. Aufkochen, zudecken, Hitze auf 1/3 des Maximums reduzieren und ca. 20 Minuten köcheln lassen. […]

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LECKER HEFEKRANZ

Leider zickt mein Ofen ziemlich rum, und hat arge Temperaturschwankungen.Daher entschuldigt dass das Eigelb etwas dunkler ist.Es sind meine ersten Backkünste und ich wollte es einfach mal teilen. WIRBELNDE ZISTEN. Man nehme einen normalen Hefeteig und rolle diesen aus.Dieser wird nun mit Eigelb bepinselt.Danach wird das ganze mit Zimt und Zucker bestreut, ich gebe dafür […]

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