Zutaten

12 limette(n)
1 1/2 liter mineralwasser, eiskalt
1 honigmelone(n)
200 g zucker
200 ml cachaca (schnaps aus zuckerrohr)
2 flaschen sekt, trocken, eiskalt

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zubereitung

von 3 limetten die schale abreiben. 100 ml saft aus 5 – 6 limetten auspressen. 300 ml mineralwasser mit dem limettensaft und der schale mischen, in eiswürfelbehälter geben und über nacht einfrieren.

die honigmelone halbieren und kugeln ausstechen.
6 limetten achteln, mit dem braunen zucker mischen und zerstoßen, melonenkugeln und zuckerrohrschnaps zugeben und 3 std. Kaltstellen.

vor dem servieren restliches mineralwasser, sekt und eiswürfel zur limettenmischung geben.