Zutaten

4 Mettwürstchen
1 gr. Dose geschälte Tomaten
1gr Dose grüne Bohnen
2 Zwiebeln
4 große Kartoffeln
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Öl
1 Würfel Brühe, gern auch etwas mehr

Anleitung

Die Zwiebeln klein schneiden und in Öl anschwitzen.
Die geschälten Tomaten mit der Flüssigkeit und die Flüssigkeit der Bohnen (die Bohnen selbst noch nicht) zugeben und ca 10 bis15 Minuten köcheln lassen.
Den Brühwürfel und die in Scheiben geschnittenen Mettenden hinzufügen und alles etwa eine Stunde auf kleiner Flamme kochen.
Nach etwa einer halben Stunde noch die in mundgerechte Stücke geschnittenen Kartoffeln und Bohnen dazu geben.
Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt sehr gut Baguettebrot.

Guten Appetit!

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