Zutaten

• 400 g Mehl und etwas mehr zum Ausstreuen
• 200 g Wasser
• 2 – 3 Prisen Zucker
• 20 g Hefe
• 50 g Olivenöl
• 2 TL Salz
• 1 Zwiebel, halbiert
• 1 Knoblauchzehe
• 20 g Tomatenmark
• 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
• 10 g Crema di Balsamico
• ½ TL Chiliflocken
• ½ TL Pfeffer
• 2 Kugeln Mozzarella (à 125 g), abgetropft, halbiert
• 200 g Putenbrust-Aufschnitt
  oder 200 g Schinken, in Scheiben
• 15 Oliven, schwarz, entsteint, in Scheiben

Nährwertepro 1 Portion

Brennwert3074 kJ / 734 kcal

Eiweiß35 g

Kohlenhydrate79 g

Fett29 g

Ballaststoffe6.6 g