Zutaten

• 50 g Parmesan, in Stücken
• 500 g Blumenkohlröschen
• 2 TL Salz
• Öl zum Einfetten
• 6 Eier
• ¼ TL Knoblauch, gemahlen
• 100 g Milch
• 150 g Feta, zerbröselt
• ½ TL Pfeffer
• 200 g Blattspinat, TK, aufgetaut, ausgedrückt
• 150 g grüner Spargel, in Stücken (2-3 cm)
• 3 Frühlingszwiebeln, in Ringen (1 cm)